Ragu Veganese

Przejdź do sekcji Opinie

35,00 zł

Dostępność:

zapas jest, ale średni

Ragu Veganese to w pełni wegańska wersja naszego Ragu Bolognese. Receptuję oparliśmy na oficjalnym przepisie Accademia italiana della cucina (Włoskiej Akademi Kulinarnej), eksperymentalnie znaleźliśmy najlepszy zamiennik mięsa i całość zoptymalizowaliśmy dla Twoich kubków smakowych. Sos jest treściwy, pełen smaku i bardzo aromatyczny. Jest to super baza do makaronów i zapiekanek. Pyszne, pełnowartościowe danie gotowe w kilka minut.

Jeden słoik zawiera 320g sosu (2 porcje).

Przejdź do pełnego opisu

Ilość

szt.

Opis

Jak to jeść?

Skład

Kalorie i makro

Przechowywanie

Opis

Przepis bazuje na naszym Ragu Bolognese, które wybraliśmy spośród ponad 3 milionów kombinacji przepisów. Następnie długo szukaliśmy odpowiedniego zamiennika dla mięsa i sposobu na zwiększenie umami w naturalny sposób. Testowaliśmy strączki, nie-mięsa, grzyby, orzechy i wiele innych. Finalnie stworzyliśmy przepis oparty na dwóch rodzajach tofu, sosie sojowym i własnoręcznie robionej śmietance z orzechów nerkowca.

Sos dusimy kilka godzin wraz z bulionem własnej produkcji oraz winem, którego nie wstyd byłoby podać przy kolacji. To daje prawdziwie głęboki smak, ze świetnym balansem wszystkich pięciu smaków i zerową zawartością produktów odzwierzęcych.

Jeden słoik zawiera 320g sosu (2 porcje).

Jak to jeść?

1. Na każdą porcję ugotuj 70-80g makaronu (najlepiej tagliatelle lub rigatonni) do konsystencji al dente.

2. Pod koniec gotowania makaronu odlej do osobnego naczynia pół szklanki wody z garnka.

3. W międzyczasie na każdą porcję podgrzej pół zawartości słoika (160g).

4. Dodaj odcedzony makaron do sosu. Stopniowo dodawaj wody z gotowania makaronu aż do uzyskania idealnej konsystencji. Sos powinien lepić się do makaronu, ale nie powinien być wodnisty.

5. Najlepiej podawać posypane twardym serem typu parmezan (lub jego wegańskim odpowiednikiem).

Więcej pomysłów, w tym lasagne, musaka, etc. znajdziesz w sekcji przepisów

Do przepisów >

Skład

tofu wędzone 21% (nasiona soi, woda, sól, wapń, dym wędzarniczy), tofu 21% (nasiona soi, woda, wapń), bulion (woda, marchew, pieczarki, cebula, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, przyprawy), cebula, seler naciowy, wino (zawiera siarczyny), marchew, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, sos sojowy (woda, ziarna soi, pszenica (gluten), sól), orzechy nerkowca, oliwa, woda, pieprz, sól

Może zawierać śladowe ilości innych niewymienionych alergenów.

Kalorie i makro

	na 100g produktu	na porcję 160g
Wartość energetyczna	160 kcal	256 kcal
Tłuszcze	10,5 g	16,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,2 g	1,9 g
Węglowodany	7,6 g	12,1 g
w tym cukry	4,5 g	7,1 g
Białko	7,9 g	12,6 g
Błonnik	2 g	3,3 g
Sól	0,7 g	1,1 g

Przechowywanie

Produkt tyndalizowany. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Przechowywanie w lodówce nie jest konieczne, ale pozwala zachować jak najlepszy smak.

Po otwarciu przechowywać wyłącznie w lodówce w temperaturze do 4°C i spożyć w przeciągu 48h.

Liczba ocen: 0

Oceń i opisz

Opinie pochodzą wyłącznie ze sklepu smacznosc.pl. Nie weryfikujemy autentyczności opinii. Opinie nie są sponsorowane. Publikujemy wszystkie opinie (zarówno pozytywne jak i negatywne). Opinie przechodzą proces moderacji. Przedstawiana średnia ocena jest arytmetyczną średnią wszystkich opublikowanych opinii na temat danego produktu.