Masowa pasta z marketu nie wjeżdża? Dobrze trafiasz. Kiedy masz ochotę na klasykę z głębokim, mięsnym uderzeniem umami, a nie chce Ci się stać przy garach przez całe popołudnie, sięgasz po sprawdzony skrót. Ragu Bolognese SMACZNOŚĆ robi całą robotę za Ciebie – zero konserwantów, same konkretne składniki i zero nudy.
Składniki
- 1 słoik Ragu Bolognese SMACZNOSC
- 140 g dobrej jakości makaronu tagliatelle
- Świeżo starty parmezan lub Grana Padano
- Kilka listków świeżej bazylii
- Opcjonalnie: kropla dobrej oliwy z oliwek do wykończenia
Przygotowanie krok po kroku
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku i wrzuć makaron tagliatelle. Gotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj około 10-14 minut).
- W tym czasie otwórz słoik SMACZNOŚĆ Ragù Bolognese i przełóż zawartość do głębokiej patelni lub małego rondelka. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos idealnie się rozgrzeje i uwolni pełen bukiet aromatu.
- Pod koniec gotowania makaronu odlej z garnka około pół szklanki wody.
- Odcedź makaron i wrzuć go bezpośrednio na patelnię z gorącym ragu.
- Wymieszaj energicznie wszystko razem, dolewając wodę z makaronu. Stopniowo dodawaj tyle wody, by sos dobrze kleił się do makaronu. Nie przesadź, żeby nie skończyć z mięsną pomidorówką!
- Wykładaj na talerze, posyp obficie świeżo startym parmezanem i dodaj odrobinę zielonego dla złamania kompozycji. Jedz od razu.
